黄瓜炒鸡胸肉怎么做

黄瓜炒鸡胸肉是一道清爽可口又有营养的佳肴，喜欢吃的话在家中就可以自己做，鸡由于活动量较大，因此鸡肉的口感紧致富有弹性，肉质鲜嫩，入口筋道，是大众十分喜爱的菜肴之一，并且黄瓜和鸡肉均属于低脂肪食物，蛋白质的含量却很高，很适合减肥人群食用，那么黄瓜炒鸡胸肉怎么做呢？

黄瓜炒鸡胸肉教程：

1.鸡胸肉清洗干净，并沥干水分，

2.鸡胸肉切片，切得时候注意肉片的薄厚尽量保持一致，薄厚差别不宜过大，以免口感受到影响。

3.鸡胸肉装碗，放盐、糖、生抽，胡椒粉，鸡粉，生粉，食用油腌制 。注意需要将鸡肉和调味品搅拌均匀，以便更加入味。

4.黄瓜去瓤切片，红椒，姜蒜切片备用
5.锅烧热后放油，鸡肉入锅，让它煎的稍稍定型再翻，如果喜欢吃肉质嫩点，就少煎一会，如果想吃焦香的，可以多煎一会。

6.淋料酒增香，鸡肉成熟后，盛出备用。

7.利用锅内剩余的油，爆炒姜蒜和红椒，黄瓜入锅翻炒，放盐、糖、鸡精。

8.鸡肉放入锅中，大火翻炒几分钟即可出锅食用。

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