红烧板栗鸡块怎么做

民以食为天，现在的生活中人们对于美味的追求更加执着，当下也有着很多的美味，人们在大饱口福的同时也开始想要凭借自己的手艺来制作一道美味，像很多菜肴是可以在家中烹饪的，而红烧板栗鸡块则是比较容易烹饪的一道家常美味，那么红烧板栗鸡块的做法怎样更加好吃呢?

红烧板栗鸡块其实就是人们常听说的红烧栗子鸡，红烧板栗鸡块是一道江苏特色名菜，本菜肴主要使用板栗搭配鸡块为主料进行烹制而成，该菜肴中充分的发挥了鸡肉与板栗的营养价值，含有丰富的蛋白质、磷脂、多种维生素以及矿物质等，有很好的强筋骨和健脾胃等功效。

红烧板栗鸡块的做法是首先要对食材进行处理，板栗去皮且清洗干净，鸡肉切块，备好调料，其次锅内烧油放入葱姜蒜爆香，然后把鸡块放入锅中爆炒放盐，待到鸡块变成微黄色的时候放入料酒、生抽继续爆炒，几分钟后倒入准备的板栗进行翻炒几下，而后加水，水要漫过鸡块，大火转小火慢炖四十分钟左右，最后开大火进行收汁，放入小葱花看起来更美味。

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