怎样烙西葫芦饼比较好吃

葫芦饼，估计很多人都听说过，可是人们不知道怎样烙葫芦饼，接下来给大家详细说一下，让大家做出好吃的烙葫芦饼。

首先准备食材：西葫芦2个、三个鸡蛋、大葱适量、食用油适量、面粉适量、食盐适量、花椒面适量。

烙葫芦饼的做法：把西葫芦洗干净，削皮，擦成丝，放在一个小盆里，撒上适量盐，花椒面，用筷子搅拌均匀。打进去三个鸡蛋，切葱丝，和西葫芦搅拌均匀。西葫芦丝经过搅拌会出水，倒入一碗面粉，继续搅拌，不用加水，自然成糊状。电饼铛加热，放油，三小勺面糊，摊一个饼子，不要太厚。几分钟后，饼子表面开始成型，这时候就可以翻过来。很快背面就烙好了，两面都有了金黄的色泽，基本就熟了。拿出来用刀切成小块，放在盘子里稍微晾一下，这样烙葫芦饼就做好了。

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