素炒干锅花菜土豆的家常做法

花菜的营养价值很高，但是因花菜特别的结构，很多人并不喜欢吃，感觉难以入味，或者口感不佳。其实花菜如果烹饪得当，味道是非常鲜美爽口的。今天我们就来看一看花菜的家常做法——素炒干锅花菜土豆。

一、用料

1、主料：花菜1颗、土豆一个

2、辅料：辣椒干适量、大蒜头3个、生抽适量、糖适量、葱适量、盐适量

二、素炒干锅花菜的做法

1、将花菜用小刀切成小块，**，土豆削皮，切条备用；

2、锅中倒入半锅清水，撒一小勺盐，待水烧开将花菜、土豆条倒入煮2-3分钟捞出，沥干水；

3、葱切碎，大蒜切片，干辣椒切小段备用；

4、炒锅倒入食用油，待油七成热时放入备好的葱蒜干辣椒，炒出香味；

5、倒入花菜、土豆条开始翻炒；

6、然后加入盐、生抽、糖；

7、翻炒均匀后再加入适量的蚝油，继续翻炒；

8、翻炒大概半分钟就能出锅了。

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