藤椒虾球怎么做

民以食为天，每个人每天都要吃相当量的食物才能保持一天充沛的体力，而虾是食物中非常独特的一种，既有爽滑的口感，而且还有非常丰富的营养价值，但是虾肉的制作方法特别多，藤椒虾球家常做法是怎样的呢?

首先要到菜市场中购买两斤鲜虾，将这些虾都去掉虾线，再将虾头也去掉，用盐和一些白胡椒放在处理好的虾肉上抓拌一下，均匀即可，再挑选上等的青笋和金针菇以及豆芽，要先烧开水将这些菜烫熟，灼熟以后的菜*铺到碗的底部，将腌制好的虾肉捣碎，用手用力的捏成球状，将虾球放到开水中煮熟，捞出以后放到蔬菜的上面，再放入少许的藤椒到油里，慢慢熬制，待榨出藤椒油以后将所有油都浇到虾球之上。

藤椒虾球家常做法其实很简单，先将鲜虾处理干净，将虾肉腌制一下，然后捏成球状，挑选一些上等的青笋、金针菇、豆芽之类的蔬菜*铺碗底，藤椒放入热油中熬制，最后浇在虾球上即可食用。

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