咖喱虾球家常做法

鲜嫩多汁的虾球是老少皆宜的食材，尤其是小朋友们的挚爱，而充满异域风味的咖喱作为食材与鲜虾球一起制作而成的咖喱虾球更是一道人见人爱的美味佳肴，最主要的是制作过程非常简单，可操作性非常强，基本是零基础的新手都可以做出美味的一道零失败菜品，一起来看看吧。

一、备料

1、主料：鲜虾100g

2、辅料：精盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量、黄油1小块、椰浆适量、鱼露适量

二、咖喱虾球的做法步骤：

1、鲜虾去壳留尾，加精盐、胡椒粉、料酒、咖喱粉腌15分钟。

2、热锅融化黄油，下虾煎至两面金黄。

3、倒入没过食材的清水，加咖喱粉、椰浆、鱼露煮开，用精盐、白砂糖调味，煮至收汁。

4、黄灿灿的，色香味俱全的咖喱虾球就做好了。

这道菜还可以用来做鸡丁等鲜嫩多汁的肉类，只需要把虾球换一下，同时把大块肉类切成丁块就可以

当然，这里也可以把咖喱换成其他的酱料，比如糖醋料、蜜汁料，依据各人口味。

咖喱虾球这个菜谱操作简单，因此可操作性很强，快快操练起来吧。

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