鸭翅根土豆煲的做法

喜欢吃土豆，也喜欢用土豆和其它用肉类一起炖煮，肉炖好了土豆也酥烂，炖后的土豆感觉比肉类还要好吃，还有那底下的汤汁拌饭一级棒。今天就来看看鸭翅根土豆煲的做法吧。

用料： 鸭翅根、土豆、蒜头、老姜、葱

鸭翅根炖土豆的做法：

1、将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小块。锅里放适量油烧热，蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒

2、等到鸭肉表面有点焦，倒入料酒，盖上锅盖焖一会儿

3、往锅内倒入水，没过鸭肉，葱打结放入，加土豆、盐，还放了一个小茴香

4、大火煮到锅里水剩一半的时候，放一点点糖，转小火再炖一会儿就好了

这是一道操作简单，又美味的菜品，下饭必备，汤汁用来拌饭更是鲜美无比。

如果你喜欢也能吃辣，那么这里可以适当加入辣椒调味，同时加入花椒，使用菜品麻辣鲜香，吃起来也是非常可口的。

不过如果家里有小朋友，那么这里是不建议加麻辣来提味的，原始菜谱就非常适合了。

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