土豆西瓜皮怎么做

西瓜皮能吃相信很多人都不知道，人们在吃西瓜的时候通常情况下，只吃里面的红肉，皮一般都是丢掉，但是现在很多人发现西瓜皮能做菜吃，而且和土豆一起做味道还很不错，那么土豆西瓜皮家常做法是怎样的呢?

先将西瓜皮去掉绿皮部分，将已经去绿皮的西瓜皮进行清洗，并且再将西瓜皮切成丝状，再准备好一块上好的五花肉，将五花肉进行烫皮处理，将肉皮刮干净，清洗干净，以日常食用的大小进行切块，再用开水把肉和西瓜皮一起煮一下，大概煮5分钟左右即可，土豆去皮以后切块，在锅里将油加热，把土豆放入热油中过一遍，夹生的土豆即可，红辣椒和青辣椒清洗好以后切段处理，在油锅里用姜蒜过油，放辣椒，八角，花椒炒香，下五花肉翻炒，可以适当加一些豆瓣酱进行翻炒，老抽提色以后将西瓜皮放入锅中翻炒。加入盐和味精即可出锅。

土豆西瓜皮家常做法就是将西瓜皮清洗以后切丝和五花肉一起炒，土豆也要过油炸一下，这样炒出来的土豆西瓜皮非常好吃可口，再根据喜爱的胃口放适当的调味料即可。

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