花式肉丸的家常做法

肉是一种非常常见的一种食材，可以说现在的人是无肉不欢的。因为，肉不仅口感非常好，另外还有丰富的营养，补充人体所需的铁以及脂肪等等必须的营养。为了补充营养，人们对肉的做法也是多样的，今天给大家介绍下花式肉丸的家常做法。

首先要准备好食材，这道菜的食材比较简单，首先准备好年糕，猪肉，白菜，姜丝，葱，酱油，盐，料酒，生粉，胡椒粉以及油。这道菜的做法是首先要把年糕切成小片，再将它放到水中浸泡，在浸泡的时候一定要注意不要黏连在一起了。第二步，则是将猪肉切成肉末，然后放入盐、酱油、生粉、料酒以及油等进行充分搅拌。第三步，将白菜切成小块，再把葱切成段，把油烧肉，将蒜头爆香，再把肉放入到进行炒，直到七分熟。第四步，则是将锅里放油，将姜丝进行爆香之后放入白菜梗，之后把年糕捞起来放入到同炒，要不停翻炒，翻炒完成之后再放入肉沫的团一起煮，煮成肉球浮起来就好了。

花式肉丸配着年糕，吃起来相当有味道，而且寓意也比较好。想要做这道地道的花式肉丸汤煮年糕，可以按照上面的方法。

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