油焖河虾是怎么做的

自然界为人类输送了很多美味的食材，人们所食用的美食原料都是大自然的馈赠，而河虾则是人们非常喜欢的一种食材，河虾的烹饪方法众多，能够给人带来不一样的美味冲击，那么油焖河虾的做法具体步骤是什么呢?

油焖河虾的做法具体步骤是先要对河虾进行处理，准备好葱姜蒜备用，做好料汁以方便取用，料汁使用生抽、白糖、胡椒粉以及料酒调制；然后起锅烧油，待油温五成热时倒入河虾煎五分钟左右，待出现大量虾油的时候倒入料酒以去除腥味；继续翻炒几分钟盛出备用，锅中留少许油倒入葱姜蒜爆出香味，放入豆瓣酱炒出红油，再倒入煎好的虾，放入料汁，然后继续翻炒几分钟后就可以出锅了。

油焖河虾是一道地道家常菜，油焖河虾色香味俱全，该菜肴中完美的保存了河虾的营养价值，富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，充分的发挥了河虾的香，让人们口水直流，而且该菜肴还可以很好的预防动脉硬化、心肌梗死以及高血压，是非常健康的美味。

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