鱼香秋葵是日常生活中比较常见的一种菜品,吃起来味道相当的不错,因此一直受到很多人的喜爱,但是很多人不知道怎么做鱼香秋葵,那么下面就简单介绍一下鱼香秋葵的家常做法是什么?
秋葵也可以凉拌、热炒、油炸、炖食,做色汤菜等,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等,经常食用对增强人体免疫力有一定帮助。
鱼香秋葵的家常做法:首先将秋葵清洗干净去头,姜切丝、蒜切片、红辣椒切斜刀切小块备用,鱼仔用热水稍稍泡过;秋葵先焯水,待锅里水烧开滴两滴油,整条下锅,待颜色翠绿捞起,切成斜片,水焯时间不宜太久,热锅少油,炒香姜蒜,下小鱼仔,中火煎至金黄后,依次加入辣椒、酱油、盐,秋葵大火翻炒至熟,起锅前加入两滴香油和鸡粉即可,这样鱼香秋葵就做好了。
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