米里生虫子怎么处理还能吃吗

米里少量生虫可以吃。米里长出来的黑色虫子叫做米虫，也叫米象，这种虫子在温度20-40度，湿度在60%-95%的情况下很容易滋生繁殖，但虫子本身不具有毒性，一般米里生虫不多的话，在洗米的时候，虫子会漂浮在水面上，可在淘米时冲走，不会影响米饭口感，也不会对人造成危害。但若是米里生虫较多，说明米过于潮湿，还可能出现发霉的现象，如果闻着米粒带有异味，表面带有虫卵的话，就不要继续吃了，对健康不利。

解决米里有虫子方法：可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。过箩过筛法为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去，用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除，然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。

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