三丝金针菇的家常做法

三丝金针菇大家应该都不陌生，大多数人都喜欢吃，*时在餐桌上经常可以看到，接下来给大家介绍一下三丝金针菇家常做法，让大家能够做出更好吃的三丝金针菇。

1、素炒三丝

首先准备食材：金针菇200g、青椒1个、胡萝卜100g、食盐适量、食油适量。先把金针菇去根部**，切成两段备用。胡萝卜去皮**切丝，青椒切开去籽，切成丝备用。锅中倒入适量的油，等油热后倒入青椒，然后炒香后加入胡萝卜丝翻炒，再加入金针菇翻炒几下，再加入适量的盐调味就可以。

2、家常凉菜拌三丝

首先准备食材：金针菇1小把、黄瓜1根、胡萝卜半根、食盐5克、味精3克、生抽5克、米醋10克、油泼辣子10克、白糖3克、芝麻油5克。将金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散。1根黄瓜**切成细丝，半根胡萝卜切丝备用。金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里，加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘即可。

三丝金针菇家常做法有很多，像素炒三丝和家常凉菜拌三丝只是其中的一部分，还可以做茄汁三丝金针菇、白灼三丝金针菇、清炒三丝金针菇等家常做法。

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