辣椒炒鸡蛋的热量一般情况在每100克100大卡左右,会根据使用的辣椒、鸡蛋成分比重产生一定的变化。辣椒炒鸡蛋的碳水化合物的含量一般情况是每100克含4克左右,脂肪的含量会根据使用材料的比重在在每100克含7克这个比例浮动,蛋白质的含量也与脂肪的含量差不多,根据使用材料的比重浮动。
炒是使用很广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,口味鲜香,营养丰富,色彩美观。
不过辣椒炒鸡蛋相对来说比较重口,肾脏病患者、高热人群、蛋白质过敏者要禁止食用,痔疮患者由于辣椒素的刺激,会导致痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,甚至形成**脓肿,也要少量食用或不食用。
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