炸鱼的热量

炸鱼的热量约为2***卡每100克，是一种热量相对比较高的食物，其主要原料是淀粉和鱼肉，淀粉属于多糖，鱼肉属于高蛋白，所以总体来说，炸鱼这种食物是比较难消化的，其消化需要身体提供更多地能量，所以不建议健身以及减肥人群食用。炸鱼在常温下一般可以保存3-5天，在夏季高温且没有放入冰箱的情况下，一般可以保存2-3天。

炸鱼的保存方法其实很简单，将炸鱼炸好后，先将其放在室内晾干变凉，然后用塑料袋装起来，将袋口扎紧，或者放入一个大碗中，套一层保鲜膜，这两种方法都可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质，然后将装好的炸鱼放入冰箱冷存，这样炸鱼就能保存更长时间。若将炸鱼从冰箱取出后，嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，这样即可恢复酥脆的口感。

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