鸡腿菇长毛了还能吃吗

在*常吃的食材种类有很多，大多都是蔬菜，偶尔会吃一些菌类等，很多野生的菌类都是在特定的季节才会有的，大多都是野生的，价格也会贵上不少，也有人工养殖的，但是口感会差上很多。但是这些菌的保存时间并不长，一旦过了保鲜期就不能吃了，会容易发霉产生对人体有害的物质。那么鸡腿菇长毛了还能吃吗?

鸡腿菇是很少见的一种食材，在市场上是很少见的，就算是人工培养成本也相对的高，所以没有人愿意养殖，同时因为所含有的成分对人体的健康有益，所以售卖的价格也很高。还有就是鸡腿菇也可以作为一位中药，对养胃利脾的效果是特别的好。还有治一些偏门的疾病，就比如痔疮。口感嫩滑入口，深受喜爱，但是容易变质。

所以鸡腿菇长毛了不能吃，因为在潮湿的环境下已经变质了，发霉了才会长出白色的毛，吃的话有可能会影响胃的健康。

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