用面包机做芝士馅面包的做法
先把放到室温的奶油芝士用手提搅拌机高速打化,再一点点加糖进去,然后加蛋黄,最后把低筋粉倒进去用低速打匀。2. 用个小锅小火把牛奶加热到刚刚要开,周边起一圈小泡的时候关火.把煮好的牛奶一点点倒进刚刚搅拌好的芝士糊里,并用打蛋器不停地搅拌。
等全部拌匀后,放进微波炉里高火两分钟,拿出来拌拌再放回去两分钟。各人微波炉不一样,请自己掌握分寸,不要太稀也不要硬得像蛋黄.最后拿出来拌入软化了的黄油和柠檬汁。用手提搅拌机再把他们打到非常柔滑。
放冰箱大概一个半到两个小时后就变硬了,取出来按每份50克分成剂子,揉成球.再放回冰箱直到要包面包时才拿出来。 这样芝士馅就做好了。
最后的做法:
把面包材料和汤种放入面包机,。等到面团发酵到一倍大,取出。
在按板上稍按*,用手指戳面团,将其中气泡排出。把面团分成想要的大小,压一压,把芝士馅挖一大块直接给放面团上。整好型放入烤盘里。然后放到烤面包机里,十分钟后香喷喷的烤芝士面包就做好了。
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