龙利鱼柳怎么做

食材：龙利鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、盐、淀粉、面包糠

1、准备食材，挑选好需要的龙利鱼。

2、把**的龙利鱼切条状。

3、把切好的葱花和姜丝放进去。

4、放入一勺料酒，一勺生抽和一点点盐。

5、用手抓拌均匀腌制半个小时。

6、鸡蛋打散，把淀粉和面包糠放入盘中。

7、取一条龙利鱼均匀的蘸上淀粉，再放蛋液里滚一下。

8、最后蘸满面包糠。

9、可以把所有龙利鱼都裹好备用。

10、锅中放适量油烧热后放入龙利鱼炸至变色。

22、装盘挤上番茄酱。

需要注意的是，腌鱼肉时放了生抽，所以盐要酌量添加。淀粉和面包糠随用随倒，这样不浪费。炸鱼柳时可以一次就炸几条，这样就不用放太多油了。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

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