芹菜炒豆腐皮的配方是啥

芹菜炒豆腐皮的配方：芹菜50克 、干豆腐皮60克 、青红椒25g、盐2克、 花椒粉1克 、干辣椒段3克 、葱3克、大蒜4g、 食用油4克、胡椒粉3g、生抽4g。

芹菜炒豆腐皮的做法：

1.首先把干豆腐皮泡软，切成三角形，备用。青红椒洗干净去籽去蒂，切成丝，小葱、大蒜切沫，备用。

2.锅中倒入食用油，油热后倒入葱蒜沫爆香葱，倒入青红椒、豆腐皮快速翻炒。再加入盐、胡椒粉、生抽调味，炒制八成熟出锅，这样芹菜炒豆腐皮就做好了。

综上所述芹菜炒豆腐皮的配方是比较简单的，把芹菜 、干豆腐皮 、青红椒、盐、 花椒粉 、葱、大蒜、 食用油、胡椒粉、生抽按照一定的量准备好，然后按照具体的步骤就可以把芹菜炒豆腐皮做出来，是非常容易制作的。同时，在制作过程中要注意一些小细节，这样做出来的芹菜炒豆腐皮才会好吃。

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