秋葵的做法有哪些
秋天正是吃秋葵的好时候，而被人们称为“植物黄金”的秋葵，不仅可以帮助降糖、降脂，还能帮助防癌抗癌，增强人体抵抗力的作用。
那么如何制作出美味的秋葵呢？都有什么做法？
第一种做法：凉拌秋葵
1. 准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。
2. 用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。
3. 开大火把锅中水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油煮出来的秋葵绿油油的非常好看、好吃。煮3分钟左右即可。
4. 秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。
5. 秋葵切好后顺一个方向摆好。
6. 大蒜去皮**拍烂切碎。
找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上即可。
第二种做法:秋葵炒鸡蛋
1.准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。
2.把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。
3.把葱剥去干皮，去须，**切末。
4.找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。5.找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。
6.锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅即可。
以上为秋葵的制作方式方法，实际上秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
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