什么是蚬子肉

在生活中人们很喜欢吃海鲜，而蚬子是人很喜欢吃的海鲜，那么什么是蚬子肉呢?

蚬子肉是蚬科动物河蚬或其近缘动物的肉。**常见的是蛤蜊，在贝壳属中等大小，略呈正三角形。壳质稍厚而坚硬。左、右两壳相等。壳顶有着暗褐色的壳皮，有时稍带黄色。表面生长纹轮状，较老个体壳顶经常脱落而露出石灰质。壳内面紫白色。铰合部有主齿三枚，**者最大。足大，呈舌状。我国大部分地区均有分布。具有清热，利湿，解毒之功效。可以用来消渴，目黄，湿毒脚气，疔疮痈肿等。

蚬子肉中有着丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质等人体所需的营养物质。蛋白质又是维系人体免疫机能最重要的营养元素，所以蚬子**有提高人体免疫力、增加人体造血功能和恢复肝能的效果。蚬子肉还具有壮阳壮腰、利尿消肿、祛脂降压的功效，是很好的餐饮品。

所以，蚬子肉其实就是**常见的蛤蜊肉等贝壳状海鲜品，有非常高的营养价值和药用价值。

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