干鱿鱼身上有像虫卵的是什么

干鱿鱼身上有像虫卵的是寄生虫，也许是在制作过程中，在冷藏或是清理过程中没有操作好导致的。

一般来说感染寄生虫的主要途径是进食含有寄生虫或虫卵的食物和饮用水。无论吃什么食物都要将食物煮熟，因为高温能够杀死大部分寄生虫。所以在食用鱿鱼干之前一定要将鱿鱼煮熟后再吃，因为像海鲜之类的生鲜食材大多都含有寄生虫，不处理干净就食用很容易会闹肚子的，而且生鱿鱼含有多肽成分，不煮熟就吃的话会造成肠胃失调。

一般鱿鱼干在食用之前可以先用清水泡2至3个小时，之后再用小刀轻轻划开鱿鱼干表面上的粘液，再用热碱水泡一次。用大量的水混合一点淀粉，在鱿鱼出锅之前放入，可以增加鱿鱼的滋味。干鱿鱼也可在处理干净后，用炭火烤制食用。

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