深夜看不得美食,李现深夜晒上一碗热干面,吸引了多少人的味蕾,让吃货们口水直流。那个戴着口罩,吃着热干面的湖北人,一个晚上圈粉无数。那个味道好极了的表情,那个十分满足的神情,还有那份安逸,也表达了李现对于家乡回归*静,****的一种祝福。
既然有个推荐人,那就得了解一下这道美食。掸面与加酱是最重要的环节。这个面条是手工制作的碱水面,弹性十足,口感好。把面放锅里煮个几分钟,捞出,沥干。添上香油,用筷子把面条抖动,这需要风的助力,把面抖均匀了,条条分明,这个步骤也就完成大半了。把酱料(香油,芝麻酱)按1:1的比例搅拌在一起,再淋入面条里,热干面就完成了。
一碗热干面,承载着湖北人多少的感情。那是一种地域象征。每个地方都有自己的特色。好比陕西的凉面,山西的臊子面,东北的冷面,山东打卤面,福建沙茶面等等。吃着家乡的美食,对于一个在外的异乡人,那是一种思亲情切。漂泊在外,一口有着家乡特色的美食,就像是妈妈做的饭一样。
美食,既是一份吃的食物,又是一种情怀。一方水土养育一方人,吃惯了家乡的味道,总是喜欢着那份酸甜苦辣。美食能带给人慰藉,能治愈一些伤口,这大概就是美食的魅力。吃货们,享用着美食,也拥有着快乐。很多人,愿意为了一份美食各地奔跑,那就是一种追逐,喜欢味觉上的快乐。
多少人也想尝尝这看上去令人胃口大开的热干面呢?多少人也有着家乡情怀呢?如果出门享用不方便,可以试试自己动手。或许下一个厨神就是你。话不多说,赶紧行动吧。用美食暖暖你的胃,也暖暖你的心。你是否也在行动呢?欢迎留言讨论。