黑巧克力都有哪些功效与作用 黑色外表下的巨大魔力

　　巧克力是一种非常“高大上”的美食。由于**来对巧克力的认识和**宣传不断加深、更新，所以巧克力的消费量明显上升。在人们对巧克力的关注程度不断上升的同时，黑巧克力开始唱起了“主角”。今天，我们就来看一看黑巧克力都有哪些神奇之处呢？
 

　　如果要选出一种最浪漫的食品，估计绝大多数**都会投给巧克力。这种食品不但是爱情、美味等词汇的“代称”，还是**人生活中不可或缺的食品。在***等国家，每天早上抓两块巧克力就赶去上班是常有的事;对喜爱运动的人来说，巧克力更是必备“武器”;另外，很多女性也喜欢在生理期喝热巧克力。

　　但是，由于在20世纪，心血管病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率显着上升，有些人开始怪罪巧克力，认为它热量高、糖分多，属于垃圾食品。不过，**来，各国科学家相继发表了一些研究结果，让人们对巧克力的认识发生了全新的变化。

　　黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

　　黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

　　适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

黑巧克力 功效与作用  

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