【牛肉夹饼】材料：面粉300g、酵母粉5g、清…

【牛肉夹饼】材料：面粉300g、酵母粉5g、清水130g、牛肉250g、青红椒各1个 做法：1.将面粉加酵母加清水和成面团，将面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。2.青红椒切丝备用，牛肉切丝，放料酒、老抽、盐、少许白糖、湿淀粉调味抓匀备用。3.发好的面团揉成光滑的面团，并*均分成五份，将煎烤锅调至烙饼键，将面团放入，盖上盖大约8分钟后饼好出锅待用。4.将锅调至超大火力，放底油，将牛**放入，盖上盖5分钟后放入青红椒，炒熟即可。5.将饼从中间切开，将炒好的牛肉馅夹入饼中即可。 

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