【棉花糖热可可】材料： 60～70%黑巧克力50…

【棉花糖热可可】材料： 60～70%黑巧克力50g 可可粉10g 砂糖5～10g 海盐少许 水或牛奶200ml 棉花糖3朵 肉桂粉少许 做法：1.黑巧克力最好切成小块以便更好融化。先将砂糖，两手指捏一丢丢海盐，水混合，用奶锅煮开至融化。2.转小火，倒入黑巧克力和可可粉，用木勺不断搅拌，直至出现小气泡，关火。 3.用电动料理棒在奶锅里搅打半分钟至起泡，这里要小心巧克力酱溅出来。 4.倒出，趁热摆上棉花糖，撒些肉桂粉即可。 

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