马蹄削去皮 2.切片切丝再切成细碎粒后装入碗中 3.加入余下的A料 4.用筷子顺一个方向拌匀,适当多搅拌几分钟 5.用手抓起适量马蹄碎团成团,可以用左右手掌心抛甩十几下,排出里面的空气,尽量团圆团实点,团好整齐码放在盘中 6.另取一个小盘装入B料面粉,将马蹄球周身沾一层面粉 7.接着粘一层蛋液 8.再裹一层面包糠 9.锅入油烧四五成热,小火将马蹄球表面炸棕黄,吃时蘸些草莓酱
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