【薯泥彩椒焗饭的具体做法】1、准备除米饭…

 【薯泥彩椒焗饭的具体做法】1、准备除米饭之外的食材：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，马苏里拉芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量。2、土豆**蒸熟捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥。3、焖制米饭，焖熟备用。4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉旺火翻炒3分钟； 再加入蔬菜，继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用。5、热米饭盛入焗盘一半的量，再铺入一层拌好的土豆泥，继续铺满炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上，最后撒些芝士片；选择烘烤档，温度设定200度，放下层烤制10分钟，芝士融化颜色浅黄即可。 

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