【胡萝卜香芹鸡丝粥】材料：大米100克、胡…

【胡萝卜香芹鸡丝粥】材料：大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。 调料：盐、香油各1/4小匙  做法： 1.锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮。 2.趁着煮米的功夫将鸡肉**，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和干淀粉抓匀腌制。 3.胡萝卜去皮擦成丝，香芹**切粒。 4.锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出。5.米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加盐和香油即可。 

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