红烧牛排1.牛排**内冷水下锅，水盖过牛排即可；2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；4.煮好的牛排取出；5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。

红烧牛排\n1.牛排**内冷水下锅，水盖过牛排即可；\n2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；\n3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；\n4.煮好的牛排取出；\n5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；\n6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；\n7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。 

查看大图(源图)