酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅做法： 螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香 放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味 倒入螺蛳一起翻炒一分钟 加一汤匙料酒翻炒一分钟 加半汤匙老抽炒匀 加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟 加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅

酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅\n做法：\n\n \n\n 螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花\n\n \n\n 锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香\n\n \n\n 放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味\n\n \n\n 倒入螺蛳一起翻炒一分钟\n\n \n\n 加一汤匙料酒翻炒一分钟\n\n \n\n 加半汤匙老抽炒匀\n\n \n\n 加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟\n\n \n\n 加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅 

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