饭桌上永远的传奇——***原料：五花肉2斤、绵白糖或冰糖、酱油、料酒、葱姜（姜用拍破的比较好）、八角2颗、桂皮1片、香叶1片、草果1颗、桔皮1片、花椒干辣椒（也可不用）——开水下肉块煮出浮沫，沥干水分的肉块翻炒，稍显金黄、吐油时，下香料翻炒，再下白砂糖翻炒见色，再下料酒和酱油翻炒，加温水，大火烧开，转小火盖严，出锅前半小时加盐。小贴士：做***并不是香料约丰富越好，基础的几种味道恰好，多了反而画蛇添足前期炒的时间越长越好，炒得肉块微微变焦，油脂炒出，感觉上工夫下的越足、味道似乎越好

饭桌上永远的传奇——***\n原料：五花肉2斤、绵白糖或冰糖、酱油、料酒、葱姜（姜用拍破的比较好）、八角2颗、桂皮1片、香叶1片、草果1颗、桔皮1片、花椒干辣椒（也可不用）\n\n\n\n——开水下肉块煮出浮沫，沥干水分的肉块翻炒，稍显金黄、吐油时，下香料翻炒，再下白砂糖翻炒见色，再下料酒和酱油翻炒，加温水，大火烧开，转小火盖严，出锅前半小时加盐。\n\n\n\n小贴士：\n做***并不是香料约丰富越好，基础的几种味道恰好，多了反而画蛇添足\n前期炒的时间越长越好，炒得肉块微微变焦，油脂炒出，感觉上工夫下的越足、味道似乎越好\n 

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