自家的芥菜腊肠炒饭做法：热锅冷油爆香蒜丁…

自家的芥菜腊肠炒饭做法：热锅冷油爆香蒜丁（*时一般用红葱头但今天恰巧没了），油的用量视自己的食用习惯和腊肠的肥瘦而定，腊肠放入煸香，下胡萝卜丁和香菇丁（今天还加了牛肝菌）炒香，然后放芥菜稍微翻炒几下，倒入米饭翻炒至米饭冒热气，加盐调味即可，有时候也会再加点黑胡椒。 

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