1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液；2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖；3.再煮沸后熄火，捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面；4.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀；5.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状；6.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹*；7.待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟；8.看到糕体变半透明状后，把筷子**糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟；9.整盘取出后放阴

1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液；\n2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖；\n3.再煮沸后熄火，捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面；\n4.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀；\n5.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状；\n6.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹*；\n7.待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟；\n8.看到糕体变半透明状后，把筷子**糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟；\n9.整盘取出后放阴 

查看大图(源图)