秘制香辣蟹新鲜梭子蟹 2只 芹菜 100克 大蒜 1头 葱姜 适量 淀粉 1大勺 花椒 少许 辣椒 适量 生抽 1/2小勺 盐 1/2小勺 糖 1小勺 白酒 1/2小勺 豆瓣酱 1小勺 做法 1. 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 2. 螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜**去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 3. 锅里放油，油六七成热时

秘制香辣蟹\n新鲜梭子蟹 2只 芹菜 100克 \n大蒜 1头 葱姜 适量 \n淀粉 1大勺 花椒 少许 \n辣椒 适量 生抽 1/2小勺 \n盐 1/2小勺 糖 1小勺 \n白酒 1/2小勺 豆瓣酱 1小勺 \n\n做法 \n1. 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 \n\n2. 螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜**去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 \n\n3. 锅里放油，油六七成热时 

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