[【草莓芝士布丁】] 材料(大约10小杯量）奶油奶酪（芝士）250g、淡奶油250ml、蛋黄2个、细砂糖80g、朗姆酒20ml、柠檬汁几滴、吉利丁片3片（每片5g）、新鲜草莓150g做法1.   新鲜草莓**切成小丁备用。2.  淡奶油加40g细砂糖打至5.6分发（看到淡奶油由液体状态转为软冰激凌状即可）。3.  奶油奶酪室温软化切成小块，加40g 细砂糖，容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒。4.  加入蛋黄搅打均匀，再加朗姆酒和柠檬汁，搅打均匀成芝士糊。5.  吉利丁片用冷......

[【草莓芝士布丁】] 材料(大约10小杯量）奶油奶酪（芝士）250g、淡奶油250ml、蛋黄2个、细砂糖80g、朗姆酒20ml、柠檬汁几滴、吉利丁片3片（每片5g）、新鲜草莓150g做法1.   新鲜草莓**切成小丁备用。2.  淡奶油加40g细砂糖打至5.6分发（看到淡奶油由液体状态转为软冰激凌状即可）。3.  奶油奶酪室温软化切成小块，加40g 细砂糖，容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒。4.  加入蛋黄搅打均匀，再加朗姆酒和柠檬汁，搅打均匀成芝士糊。5.  吉利丁片用冷...... 

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