[秘制烧茄子 多加一味料味道大不同] 秘制烧茄子的做法1、茄子**后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分2、加点干淀粉，裹匀茄子块3、烧锅烧热后倒一点油，放入茄子块，小火翻炒至茄子金黄4、加水，生抽和糖，抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可烹饪小技巧1、因为茄子裹了淀粉，最后汤汁不用勾芡就会很粘稠。2、油不用多放，跟*时炒菜一样，或者更少也没关系。3、红葱头酥在超市进口专柜可以买到，我买的是**产的，没有的话可以切点红葱头进去煮。菜品特色最近天气很炎热，......

[秘制烧茄子 多加一味料味道大不同] 秘制烧茄子的做法1、茄子**后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分2、加点干淀粉，裹匀茄子块3、烧锅烧热后倒一点油，放入茄子块，小火翻炒至茄子金黄4、加水，生抽和糖，抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可烹饪小技巧1、因为茄子裹了淀粉，最后汤汁不用勾芡就会很粘稠。2、油不用多放，跟*时炒菜一样，或者更少也没关系。3、红葱头酥在超市进口专柜可以买到，我买的是**产的，没有的话可以切点红葱头进去煮。菜品特色最近天气很炎热，...... 

查看大图(源图)