【懒人版***】做法:五花肉切块,入冷水浸泡,加1匙黄酒,10分钟后**控干。锅烧热,放入五花肉,煎至肉色变白;加入八角、花椒、小茴、香叶、姜片煸香。倒入黄酒、红糖、水,大火烧开后转小火烧30分钟。加入香菇继续烧30分钟,大火收汁即可。
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