五彩豆腐羹嫩豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥；胡萝卜去皮，跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒；鸡蛋打散，放入蔬菜粒，放入豆腐泥拌匀；放少许盐，撒点儿黑胡椒粉拌匀；分装到到小碗中，盖上保鲜膜；上锅蒸10分钟；再撒少许黑胡椒粉即可。

五彩豆腐羹\r\n嫩豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥；\r\n胡萝卜去皮，跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒；\r\n鸡蛋打散，放入蔬菜粒，放入豆腐泥拌匀；\r\n放少许盐，撒点儿黑胡椒粉拌匀；\r\n分装到到小碗中，盖上保鲜膜；\r\n上锅蒸10分钟；\r\n再撒少许黑胡椒粉即可。 

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