【香菇花生煲猪脚】食材：猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、香叶两片、姜小块；步骤：1. 香菇或花菇在温水中泡发。2. 猪脚**，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。3. 锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。4. 开中火，将汆烫后**的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。5. 放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，

【香菇花生煲猪脚】\n\n食材：\n猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、香叶两片、姜小块；\n步骤：\n1. 香菇或花菇在温水中泡发。\n2. 猪脚**，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。\n3. 锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。\n4. 开中火，将汆烫后**的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。\n5. 放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开， 

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