【油豆皮卷肉】1.油豆腐皮裁成4张小正方形,用凉水稍泡软一下;2.肉馅捏成长条形摆在豆皮**,先将豆皮一角向上折起,水*方向的两个角分别对折,最后一个角抹一点干淀粉,收口朝下码在盘中;3.煎锅倒一点油,小火,两面煎成金黄色,收口朝下摆入盘中;4.入鲜贝露调味,码葱丝,加清水入蒸锅,上汽后,大火30min即可~

【油豆皮卷肉】\n1.油豆腐皮裁成4张小正方形,用凉水稍泡软一下;2.肉馅捏成长条形摆在豆皮**,先将豆皮一角向上折起,水*方向的两个角分别对折,最后一个角抹一点干淀粉,收口朝下码在盘中;3.煎锅倒一点油,小火,两面煎成金黄色,收口朝下摆入盘中;4.入鲜贝露调味,码葱丝,加清水入蒸锅,上汽后,大火30min即可~ 

查看大图(源图)