冬至是**农历中一个重要的节气 ,也是**民族的一个传统节日,早在二千五百多年前的春秋时代,**就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是***节气中最早制订出的一个。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数**人冬至的风俗。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
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