向日葵约在明朝时引入**，如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》(1621年)，该书中尚无“向日葵”一名，只在“花谱三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊-名本番菊-名迎阳花，茎长丈余，秆坚粗如竹，叶类麻，多直生，虽有分枝，只生一花大如盘盂，单瓣色黄心皆作窠如蜂房状，至秋渐紫黑而坚，取其子中之甚易生，花有毒能堕胎”。“向日”之名，见于文震亨《长物志》(约1635年左右)。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之，既可观赏，又可食用。说明向日葵在**广为种植。
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