栗子蒙布朗料:派皮适量杏仁粉50G糖粉50G黄油50G全蛋1个(巧克力甘那许)黑巧克力30G淡奶油30G(粟子奶油)黄油60G糖20G粟子泥150G做法1.黄油软化+过筛糖粉拌匀；全蛋打散分次加入拌合；杏仁粉过筛，分次加入拌合；2.巧克力甘那许：巧克力隔水融化，淡奶油煮到沸腾前熄火3.粟子奶油：黄油软化加糖混匀+粟子泥搅匀4.粟子香堤奶油：栗子泥300克糖60克牛奶50克，拌入栗子泥用鲜奶油5.做法：栗子泥加糖和牛奶用打蛋器搅拌均匀，再加入打发奶油拌匀.6.从下至上，派皮，杏仁奶油，巧克力甘那许-栗子奶油
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