板栗烧鸡翅:1、鸡翅切块,焯水控干,姜蒜切片,板栗去皮切半。2、炒锅烧热倒油,将鸡翅煎至两面金黄。3、放入姜蒜片、花椒、大料炒香,倒入一勺酱油,一勺番茄酱,四颗冰糖炒匀。4、放入板栗和水,大火烧开,转小火焖20分钟。5、大火收汁,出锅前撒点鸡精体味即可。
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