【脆皮炸牛奶】1.材料：牛奶500ml、粟粉（…

【脆皮炸牛奶】1.材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克 2.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火 3.倒入容器里抹*，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）4.冻奶糕切成小长方块 5.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆 6.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 

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