蒜末茄子（凉菜）1.茄子切条泡在冷水里面20…
蒜末茄子（凉菜）1.茄子切条泡在冷水里面20分钟 2.捞起茄子放在碟子上 进锅隔水蒸熟茄子（约15-20分钟）取出放凉 3.蒜蓉剁成末 加入浙江醋、盐、酱油、糖 调味 混合后淋在凉置后的茄子上即可
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