（什锦鸡蛋羹）胡萝卜去皮切末.香菇去蒂切…
（什锦鸡蛋羹）胡萝卜去皮切末.香菇去蒂切末.小葱切末.鸡蛋兑入温水打散.加葱末.锅中加少许油.油热后.分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟.倒入蒸碗中.再倒入蛋液.加少许盐搅拌均匀.锅中倒入开水.将鸡蛋液放入.蒸8分钟左右即可
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