【红豆蛋挞】做法：1.淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖融化。2.把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌（可以加入巧克力酱）。3.千层酥皮面擀开成饼卷起，切成十等份。4.每一等分用手像做窝头那样摁进塔模。5.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。6.在做好的塔皮里放入红豆。7.中层烤十分钟再换上层十分钟即可。
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