【鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼**。豆腐切小块，…

【鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼**。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。2、热锅凉油，放入姜片爆香。放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。3、加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟**盐即可。最后放香葱。 

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